Przepis na zawijane bułeczki z oliwkami znalazłam w Oliwii. Robilam je już kilkakrotnie i za każdym razem tak samo szybko znikały z talerza :)
Składniki:
500g mąki pszennej
łyżeczka soli
20 g drożdży
200g ciepłej wody
5 łyżek oliwy
duży ząbek czosnku
250g oliwek bez pestek
Mąkę mieszamy z solą, dodajemy drożdże rozpuszczone w kilku łyżkach wody. Następnie dodajemy pozostałą wodę, zagniatamy ciasto i dodajemy łyżkę oliwy.Wyrabiamy jeszcze przez kilka minut, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia
Oliwki siekamy, dodajemy do nich 2 łyżki oliwy i przeciśnięty przez praskę czosnek
Wyrośnięte ciasto wałkujemy i rozkładamy na nim nadzienie. Zwijamy w ścisły rulon, kroimy na kawałki ( ok 2,5-3cm) układamy na blachę do pieczenia. Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 10 min
Pieczemy ok 20 min w nagrzanym do 210 st piekarniku.
SMACZNEGO!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz