czwartek, 31 października 2013

wtorek, 29 października 2013

OWOCOWA HERBATA NA ZIMĘ

Zima zbliża się wielkimi krokami  a wraz z nią śnieg i mróz. I choć biała, mroźna zima zamienia krajobraz w prawdziwie bajkowy, to już zgrzytanie zębami z zimna wcale bajkowe nie jest (nie licząc "Dziewczynki z zapałkami" oczywiście, ale nie o takich bajkach tu mowa :) ) Jednak jak mawiali w "Misu" i jak sami dobrze wiemy - "jak jest zima to musi być zimno" i nic na to nie poradzić się nie da. Na szczęście ciepły koc i coś gorącego do picia pomogą nam się rozgrzać i zachować zdrowie. W tym roku będziemy się raczyć (między innymi oczywiście) herbatką owocową . Herbatka na zimę, czyli dary jesieni zamknięte w słoiku :)





Składniki:
aronia
jabłka
pigwa
żurawina




Aronię i żurawinę myjemy i osuszamy, jabłka obieramy i kroimy w kostkę, a skórkę z jabłek
w paski,. Pigwę kroimy w plasterki. Suszymy w suszarce do owoców. Herbatę możeby zaparzać samodzielnie, lub dodać do naparu z lipy, malin lub innego. Proporcje owoców są zupełnie dowolne. Pyszne z dodatkiem miodu. SMACZNEGO:)







czwartek, 17 października 2013

SER FETA MARYNOWANY

Sera feta używamy w kuchni dość często. Do sałatek, zapiekanek, potraw z mięsa i wielu innych. Dlatego  zwykle mamy w lodówce jego zapas. Jednak oprócz fety w czystej postaci, mamy też ser marnowany w ziołach, z czosnkiem i oliwkami. Pyszny i gotowy do użycia w każdej chwili.






Składniki:
(składniki dodaje "na oko" tyle ile zmieści mi się do słoika. Niezależnie od proporcji zawsze się udaje)
Opakowanie sera feta
świeży rozmaryn
czosnek
oliwki czarne i zielone
oliwa z oliwek 
olej rzepakowy






Fetę kroimy na kawałki. Dodajemy kilka gałązek rozmarynu, kilka obranych ząbków czosnku i pokrojone oliwki. Całość zalewamy dobrej jakości oliwą wymieszaną z olejem rzepakowym (w proporcji 1:1). Odstawiamy na kilka godzin do lodówki . SMACZNEGO:)






czwartek, 10 października 2013

TRUFLE CZEKOLADOWE

No to mam! Moje własne pudełko trufli czekoladowych!!! Proste w przygotowaniu i pyszne. W wymyślaniu nowych wariantów można poszaleć. Moje dziś różnią się tylko przybraniem, ale na pewno z czasem zobaczycie tu znacznie więcej wersji trufli czekoladowych :)






Składniki:

100g miękkiego masła
1/2 szklanki śmietany 30%
1/2 szklanki kakao
1/2 szklanki cukru pudru
5 łyżek mleka w proszku
1 łyżeczka nasion wanilii 

Przybranie:

( wiórki kokosowe, pokruszone migdały, cynamon z cukrem, kolorowa posypka)






Masło wymieszać z cukrem. Dodać śmietanę, kakao mleko w proszku i wanilię. Dokładnie połączyć wszystkie składniki. Masę odstawić do lodówki do zastygnięcia. Po wyjęciu z lodówki formować kulki.  Obtaczać w wybranym do przybrania składniku.SMACZNEGO:)